Чому спінює молоко?

Говорячи про приготування кави, більшість людей навіть не уявляють, як приготувати гладку шовковисту каву. Відповідь - молочна піна. Спінене молоко є чудовим доповненням до таких напоїв, як кава, чай та гарячий шоколад - і тепер ви можете насолоджуватися ним в комфорті свого будинку, не прямуючи до найближчого кафе.

Мистецтво латте - найпривабливіше для чашки кави.
Всі види змінних красивих латте-арт-дизайнів, створених на поверхні кави з молочної піни. Візуальна привабливість цих латте є у людей, які готові платити на 11% більше за каву з латте-арт. Споживачі розглядають ці напої як такі, що вимагають більшої кваліфікації для виробництва, а отже, і по суті вищої якості.

Зробіть свою каву шовковистою та гладкою.
Приготування на пару і піна значно покращують консистенцію та смак вашого молока. Це також покращує структуру кави у роті та робить презентацію ваших еспресо-напоїв на основі молока набагато кращою.

На додаток до аромату та латте мистецтва, спінене молоко також працює як ізоляція, зберігаючи напій довше теплим.

Який найкращий тип молока використовувати для спінювання?

Вміст білка та жиру - це те, що дозволяє молоку пінитися. Немолочне молоко рослинного походження виробляється менш стабільно і може змінюватися. Якщо ви наполягаєте на немолочному молоці, я б порекомендував немолочне молоко типу Баріста, яке має допомогти з молочною піною для рослинного молока. Результати піноутворення не можуть бути гарантовані для будь-якого іншого рослинного молока, не пов’язаного з баристами.

Ключовим фактором досягнення хорошої піни є використання свіжого та холодного молока. Молоко має бути холодним і свіжим. Використовуйте молоко, взяте безпосередньо з холодильника, і негайно починайте піноутворення. Чим холодніше молоко, тим краще. Ми вважаємо, що температура молока становить близько 4 ~ 6 ℃ (39,2 ℉ ~ 42,8 ℉).

Не залишайте молоко на прилавку після використання, оскільки це може вплинути на свіжість молока. Завжди кладіть молоко назад у холодильник, коли закінчували його використовувати.

Методи спінювання:
Популярне 2 обладнання сьогодні.

1.Автоматична піноутворювач молока

Просто використовуйте!
Просто влийте молоко у піноутворювач та натисніть кнопку, воно автоматично розпінить молоко до Perfect.

2. Ручний піноутворювач молока

Помістіть ручний піноутворювач у молоко та увімкніть, рухаючи його.


Час публікації: квітень-14-2021